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這是一篇…記錄文。

果然用雞肉代替豬肉做水餃餡有一些無可避免的缺陷呢XD


高麗菜水餃/
韭菜水餃4.5


高麗菜跟韭菜是很脆，
但雞肉餡的缺點是口味淡。
雖然單獨撿肉來吃是有雞肉特別的鮮甜，
但比例稍低，
也缺乏油脂的香氣，
水分偏少就無法做出飽滿多汁的餃子


辣香腸30

幾乎沒有肥肉的香腸
肉質乾接近粉質



店家位置：
阿雞汁水餃
403台中市西區華美街190號
0983 019 025






















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    B級美食掃雷隊長 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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