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神奇的攤販，沒有店面，完全露天，即使只有幾張小椅子甚至站著吃，仍然是門庭若市，便可略知一二其美味程度。
這裡的消費很簡單，50塊一碗，選擇要冬粉還是豬血為基底，然後便從桌上十幾種內臟任意選擇，如果你完全不懂可以用手指順眼的部位，或是選擇一兩種(如大腸、隔間等等常見的部位)剩下隨便老闆配，更懶的吃法就是跟老闆講你要綜合讓老闆隨便撿。
一車滿滿，很多部位我也叫不出來XD
就我知道的有大腸、小腸、隔間肉、牙齦、血管、子宮、輸尿管、膀胱，反正各種平滑肌、管道、結締組織通通給我煮起來！
這家厲害的是，處理得一點腥味都沒有卻仍然保持各部位獨特的口感。
濃厚香醇的湯頭香氣十足，拿到別急著吃記得先調味，因為老闆只加了鹽而已。
桌邊有鹽、味精、辣粉、胡椒、烏醋、酸菜可供使用。
我個人推薦加1/3匙味精中和鹽味，加入少許烏醋酸菜提鮮解膩，冷冷的秋冬吃一碗真是舒爽。
害怕衛生和舒適度的朋友大概就與此美食無緣了喔XD 夏天頗熱的
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