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菜單



豚骨拉麵120

原汁原味的豚骨湯頭,
豬骨高湯的氣味和嘴唇上殘留的膠質感就是證明。

梅花叉燒很不錯,軟嫩多汁。

自有製麵機也保證麵條的鮮度。

雞白湯
也是非常濃郁的雞高湯頭,沒有太多的香料,展現純粹的雞肉香氣。

味噌豚骨
如果害怕豬肉味,那淡淡的味噌配上豚骨湯頭也很搭。

炸雞50
醃漬醬油和強烈的薑味是日式炸雞的特色
雞胸能炸到這個濕潤度已經很不錯了,上桌要馬上吃,否則自體溫度會讓炸雞很快就老了。

炸豆腐65
雞蛋豆腐外酥內嫩
辣醬很棒

日式煎餃 90/6


九層塔氣味強烈,應該是打入了餃子皮,
肉餡不若一般日式打得那麼細,
,肉質肥瘦參半,肉汁鮮甜。
底部的脆皮也很不錯。


這個價位有這樣的品質相當難得,值得嘗試!


店家位置:
信川屋博多豚骨拉麵店
403台中市西區中興八巷24號

0910 570 514

















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