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牌子老味道好，真的厲害

菜單



鵝滷肉飯30

剁碎的鵝絞肉，保留肌纖維口感
Q彈的鵝皮碎代替肥肉
滷汁風味加入香菇、油蔥、胡椒，胡椒味稍微突出
偏清爽的滷汁，醬油與油脂較少
但是鹹鮮度很夠



鵝肉冬粉100

五六塊的鵝肉，有胸有Q皮也有骨邊肉
煮的功夫到位，Q甜
冬粉蠻大把的
湯頭的鵝高湯非常鮮甜
可續碗

內用排隊機制做得很好，有專人負責帶位


店家資訊
黃記鵝肉
400台中市中區大誠街58號
04 2227 8822



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