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超級佛心 好吃絕對飽。


菜單



濃湯醬油拉麵 200



豚骨湯非常濃郁,豚骨豬肉的精華都在裡面
沒有過濾的硬派湯頭,但沒有一點腥味

店內肉有三種:五花、梅花、叉燒
這碗配的是叉燒,用的是腿肉。
低溫慢燉配上極薄的刀工,軟嫩得難以置信是運動頻率很高的腿肉。
除了薄片叉燒外還有許多的小方塊狀的腿肉,口感則是軟中帶Q,非常好吃。

湯頭如果太重口味,可以要清湯來調淡,就算不調也很建議要一碗清湯,直接喝都好喝,清爽的柴魚風高湯,清淡鮮甜。

麵體我沒研究也說不出什麼,總之很Q

這裡加麵是不收錢的,老闆沒在怕你加
份量絕對滿意



濃湯特製sp 280




肉量大爆發,除了叉燒還有厚切五花肉、梅花肉

五花非常軟嫩,皮和油都已入口即化,瘦肉也已燉煮到鬆散。

梅花肉塊則稍稍乾澀,但肉汁肉甜的部分還是有的。

整體來說稍油,需要有點實力才能挑戰。


清湯叉燒拉麵 260



加肉的清湯拉麵,肉量很不錯,瘦肉為主的叉燒軟嫩鮮甜不油膩

醬油清湯雖然清澈,但滋味濃厚,配的是細麵,很爽口



店家資訊
東京醬油拉麵超極丸

403台中市西區明義街50號
04 2326 8185














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    B級美食掃雷隊長 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()